Extintores: Guía Completa de Tipos, Clases de Fuego y Mantenimiento

Los extintores son la primera línea de defensa ante un incendio incipiente.

Pero elegir el extintor equivocado puede ser peor que no tener nada: un extintor inadecuado no apaga el fuego e incluso lo empeora.

Hemos visto restaurantes con extintores ABC enfrentar incendios de grasa que no pueden controlar. Hemos visto fábricas con extintores de agua rodeadas de líquidos inflamables.

El problema: La mayoría de propietarios no saben qué extintor necesitan.

¿Por Qué Importa Ele gir el Extintor Correcto?

Un extintor es mucho más que una "botella roja en la pared".

Es un dispositivo técnico que debe coincidir exactamente con el tipo de fuego que puede ocurrir en tu espacio.

Hecho real (2019, Almagro):

Un restaurante enfrentó un fuego en cocina. El personal usó un extintor ABC (polvo) en grasa caliente.

El resultado:

• El polvo no enfría el aceite
• El incendio reinició momentos después
• La confusión demoró la respuesta correcta

Dakari equipó la cocina con extintores Clase K y capacitó al personal. Nunca hubo otro incidente.

Lección: Conocer el tipo de fuego que puede ocurrir en tu espacio es crítico para la seguridad.

Guía Completa: 5 Tipos de Fuego y Agentes Extintores

Esta guía explica:

• Los 5 tipos de fuego (A, B, C, D, K)
• Qué agentes extintores funcionan para cada uno
• La cobertura necesaria para tu espacio
• Cómo mantenerlos para que funcionen

Clasificación de Fuegos (Clases A, B, C, D, K)

Los incendios se clasifican por el tipo de material que arde. Cada clase requiere una estrategia de extinción diferente.

Fuego Clase A: Sólidos Combustibles

Qué arde:

Madera, papel, cartón, telas, plásticos, residuos ordinarios.

Características clave:

Se produce por temperaturas altas y combustión directa.

Genera brasas que persisten incluso después de apagar la llama.

Requiere enfriamiento prolongado para evitar reinignición.

Produce humo denso, visible desde distancia.

Locales con riesgo Clase A:

• Librerías y editoriales
• Depósitos de papel o cartón
• Manufactura textil
• Cines y teatros (decorados, cortinas)
• Tiendas minoristas (stocks de productos)

✓ Agentes Efectivos: Agua, polvo ABC, espuma

✗ Prohibidos: CO2 (inefectivo), gases inertes

Fuego Clase B: Líquidos Inflamables

Qué arde:

Gasolina, nafta, diésel, aceite mineral, pintura, solventes, grasas frías.

Nota: Grasas cocidas (calientes) son Clase K, no Clase B. La temperatura es crítica.

Características clave:

Muy peligroso: Se propaga rápidamente por vaporización.

Genera llamas intensas pero sin brasas posteriores.

No se sofoca solo con agua (flota, esparciendo el fuego).

Puede generar explosiones de vapor.

Locales con riesgo Clase B:

• Estaciones de servicio (gasolineras)
• Depósitos de combustible
• Talleres de mecánica
• Laboratorios químicos
• Fábricas de pintura y acabados

✓ Agentes Efectivos: Polvo ABC, polvo BC, espuma AFFF, CO2

✗ Prohibidos: Agua pura (empeora la situación)

Fuego Clase C: Gases y Equipos Eléctricos

Qué arde:

Gases inflamables (propano, butano, gas natural).

Fuegos en equipos eléctricos energizados.

Características clave:

Extremadamente peligroso: Riesgo de explosión.

En equipos eléctricos: riesgo de electrocución si se usa agua.

Propagación muy rápida.

Requiere corte de energía además de extinción.

Locales con riesgo Clase C:

• Data centers y salas de servidores
• Cuartos de distribución eléctrica
• Industria con herramientas eléctricas
• Instalaciones con gases comprimidos
• Laboratorios con equipamiento complejo

✓ Agentes Efectivos: Polvo ABC, polvo BC, CO2, gases inertes

✗ Prohibidos: Agua pura (electrocución), espuma convencional

Fuego Clase D: Metales Combustibles

Qué arde:

Metales reactivos: sodio, potasio, magnesio, aluminio en polvo, titanio.

Rareza: Muy excepcional en espacios comerciales normales.

Características clave:

Extremadamente peligroso y especializado.

Temperaturas muy superiores a fuegos comunes.

El agua genera reacciones violentas (produce hidrógeno).

Requiere agentes extintores muy específicos (sales secas).

Locales con riesgo Clase D:

• Laboratorios químicos avanzados
• Fábricas aeroespaciales
• Industria de metalurgia
• Investigación científica

✓ Agentes Efectivos: Polvo seco específico (sales, grafito)

✗ Prohibidos: Agua, espuma, CO2, gases inertes

Fuego Clase K: Aceites y Grasas de Cocina

Qué arde:

Aceites vegetales y grasas animales a alta temperatura en cocinas comerciales (freidoras, planchas, sartenes).

Características clave:

El fuego más traicionero en cocinas: Parece controlado pero reinicia.

El aceite está entre 180-250°C, mucho más caliente que agua de ebullición (100°C).

El agua genera explosión y dispersa el fuego.

Polvo ABC se quema sin apagar completamente.

Requiere equipamiento específico: acetato de potasio.

Locales con riesgo Clase K:

• Restaurantes (todas las cocinas)
• Bares y cafeterías (con equipamiento de cocina)
• Comedores escolares
• Comedores de empresas
• Hoteles y hospedajes

✓ Agentes Efectivos: Acetato de potasio (K), espuma AFFF para Clase K

✗ Prohibidos: Agua, polvo ABC, CO2 (todos insuficientes)

Tabla de Selección: ¿Qué Extintor Usar?

Tipos de Agentes Extintores (El "Cómo" de la Extinción)

Cada agente extintor funciona de forma diferente. Entender cómo funcionan te ayuda a elegir correctamente.

1. Agua (Water)

Cómo funciona:

Enfriamiento por evaporación. El agua absorbe calor del fuego.

Ventajas:

• Muy económico
• Abundante
• Seguro para humanos

Desventajas:

• Solo para Clase A
• Peligro de electrocución (Clase C)
• Empeora Clase B (flota)
• Requiere gran volumen
• No previene reinignición con brasas

Aplicación típica:

Edificios residenciales, oficinas, depósitos de papel.

Costo: $4.000 - $8.000 ARS por extintor de 10L

2. Polvo ABC (Polisulfato de Amonio)

Cómo funciona:

Sofocación (bloquea oxígeno) + Inhibición química (interrumpe combustión).

Ventajas:

• Versátil: Funciona en A, B, C
• Económico
• Ampliamente disponible

Desventajas:

• Poco efectivo para Clase K (no enfría aceite)
• Reinicia en Clase A por falta de enfriamiento
• Polvo contamina todo (limpieza compleja)
• Reduce visibilidad post-extinción
• Corrosivo si no se limpia rápidamente

Aplicación típica:

Oficinas, comercios, vehículos.

Nota de Defensa Civil: En CABA, ABC fue el "estándar" años atrás. Hoy se reconoce que es insuficiente para cocinas, laboratorios y espacios especializados.

Costo: $5.000 - $10.000 ARS por extintor de 10L

3. CO2 (Dióxido de Carbono)

Cómo funciona:

Sofocación (desplaza oxígeno) + Enfriamiento leve.

Ventajas:

• No tóxico, seguro para equipos eléctricos
• No deja residuo (limpio)
• Efectivo en espacios cerrados

Desventajas:

• Inefectivo para Clase A (reinicios por brasas)
• Requiere ambiente cerrado (se dispersa en abiertos)
• Riesgo de asfixia en espacios pequeños
• Costoso
• Baja efectividad visual

Aplicación típica:

Data centers, salas de servidores, laboratorios, equipamiento electrónico costoso.

Costo: $8.000 - $15.000 ARS por extintor de 5kg

4. Espuma AFFF (Aqueous Film Forming Foam)

Cómo funciona:

Película aislante + Enfriamiento + Sofocación.

Ventajas:

• Muy efectiva para Clase B
• También controla Clase A
• Crea película que previene reinicios
• Excelente para combustible derramado

Desventajas:

• Menos universal que polvo
• No efectiva Clase C sin soporte adicional
• Espuma contamina (requiere limpieza)
• Más cara que polvo
• Algunos AFFF contienen PFOA (químicos problemáticos)

Variantes:

• AFFF estándar: Para Clase B general
• AFFF Clase K: Especial para cocinas (más espesa, enfría mejor)

Aplicación típica:

Depósitos de combustible, plantas industriales, cocinas (versión Clase K).

Costo: $7.000 - $12.000 ARS por extintor de 9L

5. Acetato de Potasio (Clase K Puro)

Cómo funciona:

Saponificación + Enfriamiento intenso + Sofocación.

Cuando toca aceite caliente:

1. Saponificación: Convierte grasa en espuma jabonosa
2. Enfriamiento: Baja temperatura por debajo del punto de autoignición
3. Sofocación: Espuma cubre superficie, bloquea oxígeno

Resultado: Extinción completa con MÍNIMO riesgo de reinicio.

Ventajas:

• ÚNICA solución efectiva para Clase K
• Temperatura operación: -40°C a +60°C (funciona en cualquier clima)
• Capa protectora duradera
• Relativamente limpio (se limpia con agua)

Desventajas:

• Específico solo para Clase K
• No multiuso (no vale para A, B, C)
• Precio más alto
• Requiere capacitación de uso

Ley 5920 CABA: Exige extintores Clase K en toda cocina comercial. No es opcional.

Costo: $12.000 - $25.000 ARS por extintor de 2kg

6. Gases Inertes (Argón, Nitrógeno, FM200, Novec)

Cómo funciona:

Sofocación (desplazan oxígeno) sin residuos químicos.

Ventajas:

• Extremadamente limpios (sin residuo)
• Seguros para equipos sensibles
• Permitidos en espacios con personas
• Efectivos para Clase C

Desventajas:

• Muy costosos
• Requieren sistemas fijos (cilindros grandes)
• No son portátiles
• Requieren tuberías especiales
• Menos efectivos para Clase A

Aplicación típica:

Data centers, salas de control, equipamiento multimillonario que no puede mojarse.

Nota: Se usan solo en espacios críticos por el alto costo.

Costo: $50.000+ ARS por sistema fijo

Cálculo de Cobertura: ¿Cuántos Extintores Necesito?

La regla básica en Argentina (según normas IRAM):

1 extintor cada 200 m² de superficie, mínimo

Pero hay excepciones según el tipo de espacio y nivel de riesgo.

Cálculo por Tipo de Espacio

Ubicación obligatoria:

Los extintores deben estar:

• ✓ En sitios visibles y accesibles
• ✓ A máximo 15 metros del puesto de trabajo
• ✓ Con señalización clara (rombo amarillo)
• ✓ Entre 1.0 m y 1.7 m de altura (alcanzable)

Ejemplo Práctico: Restaurante de 150 m²

Cálculo:

150 m² ÷ 200 m² = 0.75, pero mínimo 1 extintor

Requisito real para cocina:

• 1 extintor Clase K (obligatorio para freidoras/cocina)
• 1 extintor ABC como apoyo
• Total recomendado: 2 extintores

Ubicación estratégica:

• Extintor K: Junto a freidoras/cocina
• Extintor ABC: Cerca zona de comensales (incendios generales)

Señalización y Ubicación

Según IRAM (Instituto Argentino de Normalización) y Defensa Civil:

Señalización Obligatoria

• Rombo amarillo-negro: Indica ubicación del extintor
• Letrero "EXTINTOR": Claramente visible
• Letrero de tipo: Indicar "K", "ABC", "CO2" etc.

Altura de Ubicación

• Mínimo: 1.0 m del suelo
• Máximo: 1.7 m (altura del ojo humano)
• Razón: Accesibilidad rápida, sin agacharse ni estirarse

Distancia de Acceso

• Máximo 15 metros del puesto de trabajo potencial
• En espacios grandes, distribuir extintores (no todos juntos)
• Facilita acceso rápido en caso de emergencia

Mantenimiento y Cumplimiento Ley 2231

En CABA, el mantenimiento de extintores NO es opcional.

Es obligatorio por ley.

Inspección Mensual (Responsabilidad del Propietario)

Verificar:

• ✓ Extintor presente y visible
• ✓ Señalización clara
• ✓ Sin obstrucciones de acceso
• ✓ Manómetro en rango "verde" (presión correcta)
• ✓ Sin daños visibles (óxido, abolladura)

Registro: Libro de registro simple (digital o papel)

Recarga Anual (Obligatorio Ley 2231)

Quién: Solo empresas matriculadas ante Defensa Civil

Qué incluye:

1. Inspección visual externa e interna
2. Vaciado completo del contenido anterior
3. Limpieza de válvula y cilindro
4. Recarga con agente nuevo
5. Prueba de funcionamiento
6. Sello de seguridad y etiqueta

Frecuencia: Cada 12 meses máximo

Registración: Libro de actas digital (obligatorio en CABA desde 2020)

Prueba Hidráulica (Cada 5 años)

Qué es:

Prueba de presión del cilindro para detectar debilidad estructural.

Por qué:

Cilindros debilitados pueden explotar durante una descarga.

Costo:

Incluido en recarga especial cada 5 años (~$1.500-3.000 ARS por extintor)

Costos de Mantenimiento Anual (CABA)

Ejemplo: Un comercio con 2 extintores

• Costo anual mantenimiento: ~$3.000-5.000 ARS
• Más prueba hidráulica cada 5 años

Errores Comunes al Usar Extintores

❌ Error 1: Intentar apagar Clase K con agua

Lo que pasa:

El agua se vaporiza explosivamente en aceite caliente.

Lanza aceite ardiente hacia afuera.

Resultado:

Quemaduras graves, fuego se expande.

✓ Correcto:

Usar SOLO Clase K (acetato de potasio)

❌ Error 2: Usar ABC para todo

Pensamiento:

"ABC sirve para A, B y C, ¿por qué no para todo?"

Realidad:

• ABC no controla Clase K (reinicia)
• ABC contamina equipos sensibles
• ABC inefectivo en laboratorios químicos

Lección: Cada espacio necesita extintor específico.

❌ Error 3: No revisar presión regularmente

Lo que pasa:

Llega la emergencia y el extintor "no carga" (sin presión).

Causa:

Válvula defectuosa, fuga lenta, falta de mantenimiento.

✓ Solución:

Revisar manómetro mensualmente. Recarga obligatoria anual.

❌ Error 4: Ubicar extintores en lugares poco visibles

Problema:

En emergencia, tiempo perdido buscando.

✓ Correcto:

• Ubicación estratégica
• Señalización clara
• Sin obstáculos
• Dentro de 15 metros máximo

Preguntas Frecuentes

P: ¿Cuál es el "mejor" extintor universal?

No existe uno perfecto.

Polvo ABC es versátil pero insuficiente para Clase K.

Para máxima cobertura necesitás 2-3 tipos.

P: Mi extintor tiene 10 años pero nunca fue usado. ¿Funciona?

No confiés.

Aunque nunca se usó, requiere recarga anual.

A 10 años sin mantenimiento, muy probablemente NO funcione.

P: ¿Puedo recargar yo mismo?

En CABA, NO.

Ley 2231 exige que solo empresas matriculadas realicen recargas.

Razón: Seguridad en el proceso y responsabilidad legal.

P: ¿Dónde consigo empresa habilitada para recarga?

Busca en:

• Directorios de Defensa Civil CABA
• Bomberos locales (pueden recomendar)
• Verificar número de habilitación (es público)

P: Mi extintor Clase K tiene fecha de vencimiento. ¿Qué significa?

Es la fecha hasta la cual el fabricante garantiza presión.

Cuando llega esa fecha: NO confiés en el equipo.

Acción: Recargá inmediatamente.

Relación con Ley 5920 y Sistema Integral

Los extintores son solo UNA PARTE del Sistema de Autoprotección según Ley 5920.

Jerarquía de protección:

• Extintores: Primera intervención (fuegos iniciales)
• Rociadores/Hidrantes: Para fuegos grandes que extintores no controlan
• Detección/Alarma: Para alertar rápidamente
• Evacuación: Para desalojar personas

Nota importante: Un edificio Grupo 2-3 requiere extintores MÁS sistemas complementarios. No es uno u otro.

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